A21D - Обработка, например предохранение от порчи муки или теста, в частности вводом добавок; способы выпечки; мучные изделия, предохранение их от порчи
Содержание :
ОБРАБОТКА МУКИ ИЛИ ТЕСТАA21D 2/00,A21D 4/00,A21D 6/00,A21D 8/00,A21D 10/00
СПОСОБЫ ВЫПЕЧКИ,ВКЛЮЧАЯ ПРЕДВАРИТЕЛЬНУЮ ОБРАБОТКУ ТЕСТАA21D 8/00
МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ, ПРЕДОХРАНЕНИЕ ИХ ОТ ПОРЧИA21D 13/00,A21D 15/00,A21D 17/00

A21D 2/00 Обработка муки или теста вводом добавок (A21D 10/00 имеет преимущество) [2]
Примечание :

Добавки классифицируются по последней подходящей для них рубрике.

A21D 4/00 Предохранение от порчи муки или теста перед выпечкой выдерживанием в инертной газовой среде
A21D 6/00 Прочие виды обработки муки или теста перед выпечкой, например охлаждение, облучение, нагревание [2]
A21D 8/00 Способы приготовления теста и выпечки изделий (A21D 2/00 имеет преимущество)
A21D 10/00 Взбитое тесто, тесто или их смеси перед выпечкой [2]
A21D 13/00 Готовые мучные изделия или их полуфабрикаты
A21D 15/00 Предохранение от порчи мучных изделий; улучшение их свойств (освежение A21D 17/00; упаковка и завертывание хлебобулочных изделий B65B, например B65B 23/10,B65B 25/16) [2]
A21D 17/00 Освежение мучных изделий (улучшение их свойств A21D 15/00) [2]